Receita de Sábado; Torta de batata doce com frango

Oi gente, olha eu com uma receita super gostosa para vocês comerem e continuarem na Reeducação Alimentar. Essa torta tem em várias versões, busquei por ela em diversos sites e fui adaptando ao meu gosto. Eu fiz da forma que eu queria, com as minhas medidas e deu certo. Por isso essa é a Torta de Batata doce com frango versão Isabela Seixas. 

Hoje eu acordei com uma vontade enorme de comer algo diferente. Então fui investigando até que me deparei com essa opção. Papai e mamãe adoraram. Quero aprender? Segue o passo-a-passo;

♦ 3 Batatas doce médias cozidas (sem sal);

♦ 1 peito de frango médio cozido desfiado (sem sal);

♦ 1 cebola média cortada em cubos;

♦ 1 tomate médio cortado em cubos;

♦ Alho (aqui eu uso um creme de alho que meu pai faz em casa, com alho/azeite e ervas);

♦ Cheiro verde e cebolinha a gosto;

♦ Sal à gosto;

♦ 1 colher (sopa) de margarina light;

♦ 1 gema;

♦ Extrato de tomate;

♦ Orégano;  

♦ Primeiro vai amassar toda a batata doce em um recipiente, retirando toda a casca dela;

♦ Em seguida misture uma colher de margarina light, até virar um purê;

♦ Por último misture a gema do ovo (a gema serve para dar a corada na massa na hora que vai ao forno);

Reserve.

♦  Em uma panela no fogo médio, doure o alho e a cebola. Acrescente o frango, o tomate, o cheiro verde e cebolinha e por fim o extrato de tomate. Nessa hora é necessário colocar sal para temperar, fica a sua preferência a quantidade. Deixe cozinhando no fogo baixo por uns 10 minutos, lembrando sempre de mexer. 

♦ Para montar não tem segredo. Mas a dica é que seja em um recipiente de vidro e que unte com um pouco de margarina. Depois é só espalhar a massa, colocar o recheio no meio e cobrir com o resto da massa. Ao final eu acrescentei o orégano e fiz esses riscos com o garfo, ajuda na hora de dourar quando vai ao forno. Depois é colocar para assar por mais 15 minutos e fica prontinha para comer.

 

#IGFit; Irmãos na cozinha

Engraçado que quando a gente começa a mudar a alimentação, principalmente por questões de saúde e perda de peso, aparecem inúmeras novidades e dúvidas com relação a comida. O que comer? Qual o certo? O que é errado? Alimentos que a gente pensa ser "saudável" na verdade são pura enganação, principalmente os industrializados. E é difícil, muito difícil comer nessa fase. Temos pouca criatividade, não sabemos qual o certo ou errado e com medo de pecar, ficamos presos ao prato que todo nutricionista indica (2 colheres de arroz, 1 concha de feijão, 1 peito de frango grelhado e salada de alface...) só que chega uma hora que tudo isso enjoa, e você quer partir para coisas diferentes. Por isso hoje eu trouxe esse IG (Instagram) para vocês. Conheci os Irmãos na Cozinha  nessa semana, enquanto olhava os milhares de ig's de emagrecimento. Descobri um mundo completamente novo no instagram no que se refere a Fitness, Reeducação Alimentar, Projetos de emagrecimento e etc. Muito legal saber que não estou sozinha.

 

 

Bom, voltando ao assunto principal desse post o Rodolfo e a Carol são irmãos e tem uma paixão em comum; Vida Saudável. Ela nutricionista, ele atleta e os dois "chefes de cozinha". O IG deles é recheado de receitas leves, fit's, sem gordura e com baixa caloria. ÓTIMO para quem está atrás de novidade na culinária sem deixar a reeducação alimentar de lado. 

Lá tem receita de tudo, para quem gosta de doce e para quem ama salgados (eu). Refeições completas ou pequenos lanches. ATÉ COXINHA DE FRANGO light tem. Nem preciso falar que fiquei babando. Aos poucos estou anotando todas as receitas em um caderno, para fazer aqui em casa. Sério, super indico vocês seguirem eles. Além das receitas maravilhosas, eles são super atenciosos e tiram todas as nossas dúvidas. São uns fofos.

Gente, meu blog agora vai ter bastante coisa sobre RA e AF. Essa tem sido minha vida nas últimas semanas, estou ficando meio viciada nesse mundo e bem animada com as novidades desse mundo. Mas não vou deixar de lado os outros assuntos, como maquiagem, beleza e fotografia.

O #IGFit vai ser uma tag onde eu sempre vou mostrar Instagram's que eu sigo e gosto, relacionados é claro ao mundo da RA+AF. Tem muita gente bacana lá. Espero que vocês gostem dessa novidade aqui no blog.