Receita de Sábado; Torta de batata doce com frango


Oi gente, olha eu com uma receita super gostosa para vocês comerem e continuarem na Reeducação Alimentar. Essa torta tem em várias versões, busquei por ela em diversos sites e fui adaptando ao meu gosto. Eu fiz da forma que eu queria, com as minhas medidas e deu certo. Por isso essa é a Torta de Batata doce com frango versão Isabela Seixas. 
Hoje eu acordei com uma vontade enorme de comer algo diferente. Então fui investigando até que me deparei com essa opção. Papai e mamãe adoraram. Quero aprender? Segue o passo-a-passo;


♦ 3 Batatas doce médias cozidas (sem sal);

♦ 1 peito de frango médio cozido desfiado (sem sal);

♦ 1 cebola média cortada em cubos;

♦ 1 tomate médio cortado em cubos;

♦ Alho (aqui eu uso um creme de alho que meu pai faz em casa, com alho/azeite e ervas);

♦ Cheiro verde e cebolinha a gosto;

♦ Sal à gosto;

♦ 1 colher (sopa) de margarina light;

♦ 1 gema;

♦ Extrato de tomate;

♦ Orégano;  



♦ Primeiro vai amassar toda a batata doce em um recipiente, retirando toda a casca dela;

♦ Em seguida misture uma colher de margarina light, até virar um purê;

♦ Por último misture a gema do ovo (a gema serve para dar a corada na massa na hora que vai ao forno);

Reserve.



♦  Em uma panela no fogo médio, doure o alho e a cebola. Acrescente o frango, o tomate, o cheiro verde e cebolinha e por fim o extrato de tomate. Nessa hora é necessário colocar sal para temperar, fica a sua preferência a quantidade. Deixe cozinhando no fogo baixo por uns 10 minutos, lembrando sempre de mexer. 



♦ Para montar não tem segredo. Mas a dica é que seja em um recipiente de vidro e que unte com um pouco de margarina. Depois é só espalhar a massa, colocar o recheio no meio e cobrir com o resto da massa. Ao final eu acrescentei o orégano e fiz esses riscos com o garfo, ajuda na hora de dourar quando vai ao forno. Depois é colocar para assar por mais 15 minutos e fica prontinha para comer.

 




#IGFit; Irmãos na cozinha





Engraçado que quando a gente começa a mudar a alimentação, principalmente por questões de saúde e perda de peso, aparecem inúmeras novidades e dúvidas com relação a comida. O que comer? Qual o certo? O que é errado? Alimentos que a gente pensa ser "saudável" na verdade são pura enganação, principalmente os industrializados. E é difícil, muito difícil comer nessa fase. Temos pouca criatividade, não sabemos qual o certo ou errado e com medo de pecar, ficamos presos ao prato que todo nutricionista indica (2 colheres de arroz, 1 concha de feijão, 1 peito de frango grelhado e salada de alface...) só que chega uma hora que tudo isso enjoa, e você quer partir para coisas diferentes. Por isso hoje eu trouxe esse IG (Instagram) para vocês. Conheci os Irmãos na Cozinha  nessa semana, enquanto olhava os milhares de ig's de emagrecimento. Descobri um mundo completamente novo no instagram no que se refere a Fitness, Reeducação Alimentar, Projetos de emagrecimento e etc. Muito legal saber que não estou sozinha.
 
 
Bom, voltando ao assunto principal desse post o Rodolfo e a Carol são irmãos e tem uma paixão em comum; Vida Saudável. Ela nutricionista, ele atleta e os dois "chefes de cozinha". O IG deles é recheado de receitas leves, fit's, sem gordura e com baixa caloria. ÓTIMO para quem está atrás de novidade na culinária sem deixar a reeducação alimentar de lado. 
Lá tem receita de tudo, para quem gosta de doce e para quem ama salgados (eu). Refeições completas ou pequenos lanches. ATÉ COXINHA DE FRANGO light tem. Nem preciso falar que fiquei babando. Aos poucos estou anotando todas as receitas em um caderno, para fazer aqui em casa. Sério, super indico vocês seguirem eles. Além das receitas maravilhosas, eles são super atenciosos e tiram todas as nossas dúvidas. São uns fofos.


Gente, meu blog agora vai ter bastante coisa sobre RA e AF. Essa tem sido minha vida nas últimas semanas, estou ficando meio viciada nesse mundo e bem animada com as novidades desse mundo. Mas não vou deixar de lado os outros assuntos, como maquiagem, beleza e fotografia.
O #IGFit vai ser uma tag onde eu sempre vou mostrar Instagram's que eu sigo e gosto, relacionados é claro ao mundo da RA+AF. Tem muita gente bacana lá. Espero que vocês gostem dessa novidade aqui no blog.




EMAGRECENDO JÁ : O inicio (#1)


Esse nem é o começo, na verdade estou nele já tem anos. Poucas foram as vezes que citei aqui no blog sobre meu peso e minha guerra contra a balança. Já passei por várias fases nessa vida de obesa/gordinha/fofinha até chegar onde estou. Não vou falar o quanto estou pesando e todas as minhas medidas, se você está aqui para saber essa fofoca é melhor voltar. Quero na verdade falar sobre a decisão que tomei para a minha vida e minha saúde, deixa esse papo de medidas para depois, ainda tenho vergonha.
Hoje escrevo para você, menina ou mulher que assim como eu também sofre com a obesidade e tudo que ela trás junto. Ser obesa não é só ter que lutar com a vergonha de ter um corpo fora das medidas da sociedade, na verdade é lutar todos os dias com uma briga interna sobre "Como vou emagrecer?". Para muitas pessoas é fácil, quem não é gordo deve achar isso besteira. Mas só nós sabemos como se sente um obeso de verdade. É o querer muito sem ter por onde começar. É sentir-se perdido em meio a tanta informação, dicas, exemplos e não achar em si a força para a largada. 
Eu estou "acima do peso" desde os meus 8 anos, hoje com 22 sei que já perdi quase toda minha juventude nesse corpo. As vezes me sinto presa dentro do meu próprio corpo, e todos os dias, nos meus momentos sozinha, reflito sobre "Quem vou ser depois que emagrecer?" Tenho certeza que vou mudar, mudarei muito! 
Depois de tantas reflexões dentro de mim, ainda no final de 2013 decidi que 2014 seria o ano no qual eu me revelaria, correria (literalmente) atrás do tempo perdido. Não quero apenas emagrecer por causa das medidas que a sociedade acredita ser a melhor. Na verdade estou em busca de SAÚDE! Busquei levantar da cadeira porque em meio a tantas doenças causadas por obesidade na minha família, vi em meus avós/tios/pai o meu amanhã e não é esse o fim que quero ter.
Mudando minha alimentação aos poucos e na academia. Em breve posto mais sobre minha vida saudável.








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